RSSfeed
15th October 2008, 14:00
Jag tyckte ju synd om alla gröna tomater som inte hunnit mogna och kom på iden att låter dom jäsa i saltlake, efter jag läste på nätet, att dom egentligen är giftiga eftersom dom innehåller Solanin, ett gift som är känd från gröna potatis.
Mjölksyrejäsning ska eliminera giftet. Så jag lade in några för att testa. Efter 3 veckor, alltså idag, var det dags att testa. Förrutom saltsmaken, som är ganska häftigt, smaka dom riktigt bra faktiskt. Jag tänkte göra en chutney med kanel och nelikor,även kryddpeppar kan jag tänka mig...
Alltså om ni inte hör något från mig, då var det där med Solanin ett lögn... :afraid:
Mer... (http://ubuntu.se/forum/blog.php?b=99)
Blogginlägget är automatiskt hämtat från ubuntu.se:s användarbloggar.
www.ubuntu.se/forum/blog (http://ubuntu.se/forum/blog)
Mjölksyrejäsning ska eliminera giftet. Så jag lade in några för att testa. Efter 3 veckor, alltså idag, var det dags att testa. Förrutom saltsmaken, som är ganska häftigt, smaka dom riktigt bra faktiskt. Jag tänkte göra en chutney med kanel och nelikor,även kryddpeppar kan jag tänka mig...
Alltså om ni inte hör något från mig, då var det där med Solanin ett lögn... :afraid:
Mer... (http://ubuntu.se/forum/blog.php?b=99)
Blogginlägget är automatiskt hämtat från ubuntu.se:s användarbloggar.
www.ubuntu.se/forum/blog (http://ubuntu.se/forum/blog)